Biskut Badam Oren
Resepi Biskut Badam Oren yang enak ini dikongsi oleh Sally Camacho Mueller, seorang chef pastri yang terkenal di Amerika Syarikat.
Cara-cara
- Panaskan ketuhar ke 325°F.
- Hancurkan pes badam dengan menggunakan mixer elektrik dengan lampiran paddle. Secara perlahan-lahan, masukkan kiub mentega sejuk ke dalam pes badam dan gabungkan.
- Masukkan gula dan parutan oren, paddle untuk gabungkan.
- Dalam mangkuk, gabungkan kuning telur, dan ekstrak badam. Kacau rata untuk campurkan semua dan tambahkan campuran mentega. Kacau sehingga bawah untuk memastikan semua dikacau rata.
- Campurkan tepung, garam laut dan badam semua sekali. Aduk dengan paddle untuk gabungkan semua.
- Adunkan doh sehingga menjadi bentuk balak sejukkan 2-4 jam sehingga pejal.
- Potong biskut dari doh dalam 3/8 inci tebal.
- Lampirkan kertas perkamen di atas dulang. Letakkan 12 biskut yang dihiris atas dulang lampiran.
- Potong hirisan oren bulat kepada empat. Taburkan 1/4 cawan gula halus ke atas kepingan biskut. Letakkan sepotong suku oren kepada setiap biskut.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 - 12 minit atau sehingga coklat keemasan.
- Biarkan sejuk sebelum makan.
