Oren coklat chip mufin

Oleh Jessica Bipen

Bilangan hidangan

Bahan-bahan

  • 1.5 cawan tepung oat
  • 1 cawan tepung badam yang dikisar
  • 2 sudu kecil baking powder
  • 0.5 sudu kecil garam
  • 2 biji telur
  • 0.5 cawan gula kelapa
  • 0.5 cawan jus oren Valencia Sunkist®
  • 0.5 cawan yogurt Greek-style tanpa tenusu
  • 3 susu avocado atau minyak kelapa, dicair
  • 0.75 cawan dark cip coklat

Masa Persediaan

Penyediaan: 20 minit

Memasak: 20 minit

Cara-cara
  1. Panaskan ketuhar dalam 350 darjah F
  2. Sediakan tin muffin dengan pelapik muffin, atau dengan lapisan ringan dengan avocado atau minyak kelapa.
  3. Di dalam mangkuk besar, campurkan tepung oat, tepung badam, baking powder dan garam.
  4. Di mangkuk yang berasingan, pukul telur, gula kelapa, oren jus, yogurt dan minyak sekali.
  5. Campurkan bahan basah ke dalam bahan kering dan sebatikan
  6. Lipat dengan lembut kira-kira ½ cawan kepingan coklat, simpan selebihnya ke atas setiap muffin.
  7. Ratakan adunan ke dalam loyang muffin yang telah siap, kemudian isi cawan kira-kira tiga per empat. Taburkan muffin dengan lebihan coklat chip.
  8. Bakarkan sehingga 15-18 minit, sehigga tusuk gigi keluar bersih
  9. Biarkan sejuk selama 5 minit di dalam loyang muffin, kemudian pindahkan ke rak penyejuk wayar sehingga sejuk sepenuhnya
  10. Simpan di dalam bekas kedap udara di meja selama 3 hari atau di dalam peti sejuk selama 5 hari. Muffin juga boleh dibekukan sehingga 3 bulan.