Salad Oren Mandarin Dengan Sos Pedas Oren Dan Kacang

Rasa kerangupan dan menyerap semua vitamin dalam salad yang menyelerakan ini.

Bilangan Hidangan

2

SOS PEDAS OREN DAN KACANG
Bahan-bahan

1 biji oren Sunkist^®, parutan dan jus
1 biji limau Sunkist^®, jus
0.5 cawan mentega kacang atau mentega badam
0.25 cawan santan tebal
2 sudu kecil kicap soya (atau soya tanpa gluten atau amino kelapa)
2 sudu besar air
2.5 sudu kecil sos Sriracha (mengikut kesukaan anda)

SALAD OREN MANDARIN
Bahan-bahan

4 biji oren mandarin Sunkist^®
3 cawan daun salad romaine (dipotong)
1/2 cawan hirisan lobak merah
1/2 cawan hirisan kubis
1/2 cawan timun (didadu)
1/2 cawan cebisan daun pudina
1 batang bawang hijau, dihiris
2 1/2 sudu besar kacang tanah atau badam (dipotong kasar)
1 biji limau Sunkist^®, dipotong separuh

PREP TIME

Penyediaan: 25 minit

SOS PEDAS OREN DAN KACANG

Cara-cara

Untuk membuat sos: Campurkan semua bahan-bahan sehingga sebati. (Sos boleh disimpan dalam peti sejuk selama 7 hari.)

SALAD OREN MANDARIN

Cara-cara

Kupas dan segmen buah oren mandarin dan letakkan di tepi.
Letakkan daun salad romaine dalam mangkuk dan susunkan kubis, lobak merah, timun dan buah oren mandarin di atasnya. Menabur daun pudina, bawang hijau dan kacang tanah.
Tuangkan sos pedas oren dan kacang dan air limau yang segar diperah sebelum dihidangkan.

Variasi:
• Untuk menyediakan bekas makanan, susunkan semua bahan-bahan sayuran dalam bekas dan tambahkan sos pedas oren dan kacang. Salad yang berkhasiat ini juga sedap dengan bihun.