Nasi Kumbang Kol Dengan Lemon (Lemony Cauliflower Rice)
Alternatif yang enak dan berkhasiat untuk nasi biasa. Boleh ditaburkan di atas salad atau dipasangkan dengan sayur-sayuran panggang. Lazat disajikan panas atau sejuk.
PREP TIME
Penyediann: 15 minit
Cara-cara
- Parutkan kulit lemon dan perahkan jus lemon ke dalam mangkuk kecil.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi.
- Tambah biji jintan, serbuk cili merah dan bawang; Kemudian masak dan kacau sehingga bawang menjadi sedikit lembut. Proses ini akan mengambil sekiranya-kira 1 minit.
- Masukkan kembang kol ke dalam kuali dan kacau kadang-kala sehingga kembang kol menjadi lembut. Proses ini akan mengambil sekira-kiranya 8 minit.
- Tambahkan jus lemon, parutan lemon , garam dan cilantro ke dalam kuali.
- Hidangkan secara segera.
