Kek Puding Lemon Menggunakan Slow Cooker

Cara-cara

1. Dalam mangkuk yang sederhana, campurkan gula, tepung, dan garam; asingkan ke tepi.
2. Dalam mangkuk mixer yang bersih, pukul putih telur sehingga menjadi kental dan asingkan ketepi.
3. Dalam mangkuk yang besar, pukul bersama putih telur, jus lemon Sunkist^® segar, parutan segar lemon Sunkist^®, susu dan mentega cair. Masukkan bahan kering dan kacau sehingga rata.
4. Dengan menggunakan spatula getah, campurkan putih telur ke dalam adunan secara perlahan-lahan.
5. Menyembur periuk slow-cooker saiz 3-kuart dengan semburan minyak masak dan tuangkan adunan ke dalamnya.
6. Masak pada suhu yang tinggi dalam 60 minit, sehingga kek ditetapkan di atas dan kastard di bawah ditetapkan.
7. Keluarkan slow-cooker dari elemen pemanasan dengan serta merta. Hidangkan panas atau sejuk.
   
   VARIASI:
   • Untuk bakar menggunakan ketuhar, ikut cara-cara diatas dan tuangkan adunan ke dalam baking dish gelas 7x11-inci. Bakar di dalam ketuhar yang dipanaskan ke 350°F dalam 25 minit, sehingga kek ditetapkan dan lapisan bawahnya kastard.