Ikan Salmon Dengan Sitrus Masak Perlahan
Teknik masakan perlahan memastikan isi ikan salmon lembut, lazat dan penuh dengan rasa sitrus, semasa anda memasaknya.
PREP TIME
PENYEDIAAN: 20 minit
MEMASAK: 45 minit
salmon
Cara-cara
- Keluarkan ikan salmon daripada peti sejuk 20 minit sebelum memasak dan panaskan ketuhar ke 250°F.
- Potong 2 keping kertas aluminium (bahagian berkilat menghala bawah) untuk melengkapkan dulang. Menyemburnya dengan semburan minyak masak.
- Keringkan ikan dengan kertas dapur. Letakkan ikan salmon (bahagian kulit menghala bawah) di tengah kertas aluminium. Kalau ikan salmon terlalu panjang atau sebelahnya terlalu nipis untuk dimasukkan dalam dulang, masukkan ekornya ke bawah.
- Hiriskan oren dan lemon secara nipis. Letakkan di tepi.
perap
Cara-cara
- Gaulkan semua bahan perap dalam mangkuk kecil. Salutkan bahan perap pada ikan dengan sudu.
- Letakkan hirisan sitrus di atas ikan salmon mengikut corak sisik ikan. Memasak ikan salmon dalam ketuhar selama 40 - 45 minit (bergantung kepada ketebalan ikan).
