Batang Ais Sitrus
Resipi yang menarik dan mudah ini dicipta bersama dengan Justina Blakeney, untuk membawa balik kenangan kanak-kanak daripada zaman 90-an.
SIRAP VANILA
Cara-cara
- Campurkan gula tebu dengan air yang mendidih. Kacau sehingga gula dibubarkan.
- Tambahkan perisa vanila asli dan letak di tepi untuk disejukkan.
BATANG AIS
Cara-cara
- Campurkan jus oren dan lemon yang diperah serta sirap vanila dalam jag atau cawan penyukat yang besar.
- Tuangkan campuran tersebut ke dalam acuan batang ais atau cawan kertas. Letakkan dalam peti ais selama satu jam atau sehingga batang ais jadi separuh beku.
- Pilih antara hirisan atau separuh buah sitrus, mana-mana yang paling sesuai untuk dimasukkan ke dalam batang aiskrim. Cucukan buah sitrus dengan pucuk aiskrim dan masukkan pucuk aiskrim tersebut ke dalam batang ais yang separuh beku.
- Bekukan dalam peti ais selama 1-2 jam, atau sampai beku.
- Kalau gunakan cawan kertas, sila buangkan cawan kertas sebelum hidangkan.
