Roti Bakar Sitrus Perancis

Cara-cara

1. Renjiskan mentega cair ke dalam dulang pembakar kaca bersaiz 9x13-inci. Letakkan di tepi untuk digunakan kemudian.
2. Campurkan gula perang dan serbuk kayu manis ke dalam mangkuk kecil. Letakkan di tepi untuk digunakan kemudian.
3. Dalam mangkuk sederhana besar, kocok telur bersama jus-jus Sunkist® Meyer lemon dan oren Sunkist Tangelo Minneola, kulit lemon dan oren yang diparut, serta susu. Letakkan di tepi untuk digunakan kemudian.
4. Taburkan satu pertiga campuran gula dan serbuk kayu manis tadi secara sama rata di atas mentega cair di dalam dulang pembakar.
5. Potong baguette Perancis menjadi 20 keping dengan ketebalan 1-inci.
6. Masukkan 10 keping baguette ke dalam dulang pembakar dan renjis separuh daripada campuran telur tadi ke atas roti.
7. Taburkan separuh daripada lebihan campuran gula. Kemudian, letakkan baki roti tersebut di atasnya.
8. Renjiskan baki campuran telur dan gula ke atas roti tersebut sekali lagi.
9. Tutupkan dengan pembalut plastik. Kemudian, masukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan semalaman.
10. Apabila sedia untuk berhidang, panaskan ketuhar kepada 350°F.
11. Buka balutan plastik dan bakar selama 45-50 minit, sehingga berwarna kuning keemasan dan kastard masak.
12. Potongkan roti kepada bentuk segi empat. Elok dihidang ketika masih panas.