Mee Goreng ‘Daging’, Oren Dan Halia
Mee goreng yang rasa seperti daging ini disediakan oleh Jasmine Briones, chef vegan yang belajar sendiri, jurugambar makanan, dan blogger Sweet Simple Vegan.
PREP TIME
PENYEDIAAN: 10 minit
MEMASAK: 30 minit
MEE GORENG ‘DAGING’, OREN DAN HALIA
Cara-cara
- Sediakan mee mengikut arahan yang disediakan di paket.
- Setelah mee dimasak, buangkan air, curahkan mee tersebut dengan air sejuk, kemudian masukkan semula ke dalam periuk dan masukkan 1 sudu kecil minyak bijan untuk elak mee dari melekat.
- Letakkan kuali besar atas api yang sederhana. Masukkan minyak masak bersama daging lembu vegan dan tumis selama beberapa minit sehingga semua dicairkan dan coklat keemasan.
- Pindahkan ke mangkuk dan ketepikan.
- Kemudian masukkan bawang putih, bawang hijau dan halia ke dalam kuali besar dan tumiskan, kacau selalu untuk 3 minit atau sehingga naik bau.
- Masukkan kubis, lobak merah, lada benggala dan brokoli. Masak untuk 4 minit lagi.
- Setelah sayur-sayuran dimasak, masukkan sos yang ditumis (resepi di bawah), mee, dan daging vegan yang dimasak.
- Campur sehingga semua sebati. Biarkan ia dimasak selama 3-4 minit lagi, kacau selalu atau sehingga sos menjadi pekat.
- Angkat kuali dari api dan letakkan cilantro, biji bijan dan parutan Cara Cara oren Sunkist®.
SOS STIR FRY
Cara-cara
- Dalam mangkuk kecil, masukkan semua bahan-bahan sehingga sos stir fry menjadi seragam. Kemudian ketepikan.
