Salmon Panggang dengan Perapan Soya Halia Oren
@celia723
- Masa Persediaan: 40 minit
- Masa Masak: 10 minit
Salmon Panggang dengan Perapan Soya Halia Oren
@celia723
Cara-cara
- Basuh dan potong oren separuh, dan perah jus dari separuh oren.
- Kupas kulit oren dari separuh lagi oren dan keluarkan oren.
- Basuh fillet salmon dan keringkan dengan tuala kertas dapur.
- Parut halia dan bawang putih.
- Campurkan bahan perapan dengan jus dan buah oren, tuang separuh ke dalam salmon dan perap sekurang-kurangnya 30 minit atau semalaman. Simpan separuh lagi perapan untuk drizzle.
- Panaskan kuali dengan api sederhana, masukkan minyak, letak bahagian kulit salmon di atas kuali dahulu, dan goreng selama 3 minit atau sehingga garing.
- Terbalikkan salmon, masukkan perapan dalam bekas dan goreng selama 2-3 minit lagi dengan api sederhana rendah.
- Masukkan nasi dalam mangkuk, tambah salmon dan drizzle dengan baki perapan.
- Hidangkan panas dengan sedikit bijan dan bawang hijau.
Pilihan:
• Cara lain untuk menggunakan kulit oren: Semasa anda memasak nasi, masukkan kulit oren ke dalam nasi untuk memberikan aroma oren pada nasi.
• Kaedah memasak yang lebih mudah: Masukkan kedua-dua salmon dan perapan terus ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180°C atau penggoreng udara selama 12 minit.
• Selain untuk memerap salmon, sos ini juga sesuai untuk daging lembu dan ayam!