Rasam Oren
@jeanbeanstudio
- Masa Persediaan: 5 minit
- Masa Masak: 10 minit
Rasam Oren
@jeanbeanstudio
Cara-cara
- Perah jus daripada 1 oren. Potong oren yang lain menjadi kepingan.
- Panaskan minyak dalam periuk dan masukkan Halba campur. Apabila rempah mula mendesis, masukkan cili kering dan bawang merah.
- Tumis selama 2 minit dan masukkan bawang putih, tomato cincang dan garam. Setelah tomato empuk, masukkan daun kari, lada hitam dan serbuk Rasam. Teruskan menumis sebentar.
- Kecilkan api, masukkan air dan teruskan menumis adunan selama 1 minit. Tambah jus oren dan rasa untuk perasa - anda boleh menambah garam, gula atau ketumbar mengikut citarasa anda.
- Tutup adunan dan biarkan mendidih selama 5 minit. Jangan biarkan ia mendidih.
- Tutup api dan masukkan ketul oren dan ketumbar yang dihiris.
- Hidangkan bersama nasi dan papadam dan nikmatilah!