Rasam Oren

@jeanbeanstudio

  • Masa Persediaan: 5 minit
  • Masa Masak: 10 minit

Bilangan Hidangan

1

Bahan-bahan

  • 2 biji oren Navel Sunkist®️
  • 1 sudu besar Halba Campur
  • 2 biji cili kering
  • 2 mentol bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 biji tomato
  • 1 tangkai daun kari
  • 1 sudu besar lada hitam ditumbuk
  • ¼ cawan ketumbar dicincang
  • 3 sudu besar serbuk Rasam
  • ½ cawan air
  • Garam secukup rasa
  • 1 sudu besar gula

Cara-cara

  1. Perah jus daripada 1 oren. Potong oren yang lain menjadi kepingan.
  2. Panaskan minyak dalam periuk dan masukkan Halba campur. Apabila rempah mula mendesis, masukkan cili kering dan bawang merah.
  3. Tumis selama 2 minit dan masukkan bawang putih, tomato cincang dan garam. Setelah tomato empuk, masukkan daun kari, lada hitam dan serbuk Rasam. Teruskan menumis sebentar.
  4. Kecilkan api, masukkan air dan teruskan menumis adunan selama 1 minit. Tambah jus oren dan rasa untuk perasa - anda boleh menambah garam, gula atau ketumbar mengikut citarasa anda.
  5. Tutup adunan dan biarkan mendidih selama 5 minit. Jangan biarkan ia mendidih.
  6. Tutup api dan masukkan ketul oren dan ketumbar yang dihiris.
  7. Hidangkan bersama nasi dan papadam dan nikmatilah!

Anda Mungkin Suka

Cari mengikut kategori

Masak apa

Jenis