Oren Navel Ayam Mentega Berkrim Malaysia | Sunkist my

Oren Navel Ayam Mentega Berkrim Malaysia

@lengluicooks

Masa Persediaan: 25 minit

Masa Masak: 10 minit

Bilangan Hidangan

1

AYAM GORENG Bahan-bahan

400g paha ayam
½ sendok garam
½ sendok lada putih
3 sudu besar tepung ubi kayu
3 sudu besar tepung beras
1 cawan minyak untuk menggoreng
Jus daripada 1 Sunkist oren Navel

SOS MENTEGA Bahan-bahan

1 sudu besar minyak
3 sudu besar mentega tanpa garam
2 ulas bawang putih (cincang)
2 biji cili padi merah (dihiris)
2 tangkai daun kari (buangkan tangkainya)
½ sendok serbuk kari
1 cawan susu cair
½ cawan jus daripada Sunkist oren navel
1 sudu besar gula
1 sendok garam, atau secukup rasa

HIASAN Bahan-bahan

1 Sunkist oren navel, bersegmen

AYAM GORENG

Cara-cara

Potong paha ayam kepada kepingan saiz gigitan dan perap dengan sedikit garam dan lada selama minimum 20 minit. Apabila siap masak, salutkan ayam dengan tepung dan tepung ubi kayu dan goreng dalam minyak panas sehingga masak sepenuhnya. Biarkan tepi.
Dalam kuali panas, masukkan minyak dan mentega. Apabila mentega mula berbuih, masukkan bawang putih, cili padi dan daun kari. Masak hingga wangi.
Masukkan susu cair, jus dari Sunkist oren navel, gula dan garam. Biarkan sos berkurang dan pekat. Buat ujian rasa, tambah garam atau gula jika perlu.
Masukkan ayam goreng semula ke dalam kuali dan salutkan ayam dengan sos mentega berkrim.
Hidangkan panas dan hiaskan dengan Sunkist oren navel yang sudah dipotong.