Puding Susu Kukus Oren
@onegoodmeal.a.day
- Masa Persediaan: 15 minit
- Masa Masak: 30 minit
Puding Susu Kukus Oren
@onegoodmeal.a.day
Puding Susu
Cara-cara
- Satukan susu, krim, gula dan kulit oren dalam periuk. Panaskan perlahan-lahan adunan di atas api perlahan, kacau berterusan sehingga gula larut dan perahannya mengharumkan susu dengan wangian oren halus. Jangan biarkan mendidih atau mendidih.
- Letakkan putih telur dalam mangkuk besar. Masukkan bancuhan susu hangat. Pukul perlahan sehingga sebati.
- Tapis adunan melalui ayak berjaring halus dan bahagikan kepada mangkuk atau ramekin yang selamat daripada haba. Keluarkan sebarang buih pada permukaan dengan belakang sudu. Tutup mangkuk dengan aluminium foil.
- Kukus dengan api sederhana sederhana selama 10 minit. Masa mengukus boleh berbeza-beza bergantung pada saiz, ketebalan dan bahan bekas pengukus anda — laraskan dengan sewajarnya. Apabila siap, puding hendaklah lembut dan bergoyang tetapi diletakkan di tengah. Tutup api dan biarkan puding berehat dalam baki haba selama 5 minit tambahan.
- Untuk menghidangkan, letak atas puding susu dengan taburan kulit oren dan beberapa bahagian oren. Puding ini boleh dihidangkan hangat atau sejuk.